Quelle sauce choisir avec sa viande ?

Il y a différentes sortes de sauce pouvant accompagner la viande, comme c’est le cas auprès de notre restaurant Carnegie, qui se trouve sur Lyon.

Parmi les sauces les plus prisées accompagnant la viande, pouvant d’ailleurs accompagner tous les types, on distingue la sauce au poivre, la sauce Marchand de Vin, la sauce Saint Marcellin, la Sauce Roquefort, ainsi que la sauce aux Morilles. Notons que certains restaurants, dont Carnegie sur Lyon, réalisent eux-mêmes de telles sauces (dites « sauces maison »), pour la plus grande satisfaction de leur clientèle.